Albóndigas de queso con patatas. Las hago todas las semanas, ¡están deliciosas!

1. Salar el agua y cocinar 6 patatas hasta que estén blandas (aproximadamente 7-10 minutos después de hervir).

2. Derrita 60 g de mantequilla y agregue 4 cucharadas de harina de trigo. Luego, en otra olla, calienta la leche hasta que casi hierva y agrégala poco a poco a la harina.

3. 850 gramos de carne picada. Picar un manojo de perejil. Agrega sal, pimienta negra, pimentón. Haz las formas como se muestra en la foto.

4. Cortar las patatas semiblandas en círculos. Engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloca las patatas en una bandeja para horno como se muestra en la foto.

5. Colocar las albóndigas encima. De nuevo patatas entre las albóndigas.
Sazone con sal y 1/2 cucharadita de nuez moscada. Llevar a ebullición.

6.Añadir la salsa a las albóndigas con patatas. Rallar 80 g de queso. Espolvorea con queso y hornea a 200°C por 15 minutos. Picar 2 ramitas de perejil.
Es increíblemente delicioso...
¡Disfruta tu comida!