Berenjena Cordon Bleu: La receta de un delicioso segundo plato

Ingredientes:
1 berenjena grande (o 2 pequeñas)
100 gramos de queso
100 gramos de jamón cocido
80 gramos de pan rallado
70 gramos de harina
2 huevos
40-50 g de queso duro rallado

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