ADVERTISEMENT
marinar carne
Cortar la carne en tiras finas y marinarla en una mezcla de jugo de lima, aceite de oliva y especias. Deja reposar la carne en el frigorífico durante al menos una hora para intensificar los sabores.
Preparando verduras
Cortar los pimientos y las cebollas en tiras. Las verduras no se deben cortar en rodajas demasiado finas para que queden ligeramente crujientes al freírlas.
Carne Asada Y Verduras
Calienta una sartén grande o una parrilla a fuego alto. Dorar rápidamente la carne marinada por todos lados hasta que esté bien cocida. Retirar de la sartén y sofreír las verduras en la misma grasa hasta que estén ligeramente doradas pero aún firmes al morder.
Armar fajitas
Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete. Coloca una porción de la carne asada y las verduras en cada tortilla. Agregue aderezos adicionales si lo desea, como queso rallado, crema agria, guacamole o cilantro fresco.
Atender
Enrolle las tortillas en fajitas y sirva inmediatamente, acompañadas de rodajas de limón y, si lo desea, una selección de salsas.
