Los panqueques son simplemente deliciosos, la mejor receta de todos los tiempos.

3. Luego saca las claras del congelador y bátelas con una batidora de mano hasta que estén firmes y añade poco a poco el azúcar.

Muy importante cuando se trata de claras de huevo: el vaso y las varillas deben estar absolutamente libres de grasa para obtener un buen resultado.

4. Añade la clara de huevo firme a la mezcla de huevo y harina y mezcla con la mano, ¡no revuelvas demasiado!

Tenga en cuenta al hornear: agregue aceite a la sartén y luego extiéndalo en la sartén con una brocha de repostería y elimine cualquier exceso visible con un paño de cocina. Usa fuego medio.

Vierte la masa en el molde con un cucharón. En una sartén normal caben bien dos panqueques.