Mini cheesecakes de tortuga sin hornear

Mezcle las migas de galletas Graham y la mantequilla, exprima en tazas y refrigere.
Batir el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave.
Agrega poco a poco la nata hasta que espese. Llena los vasitos con la mezcla y colócalos en el frigorífico.
Para la cobertura, derretir el chocolate, mezclarlo con la nata y colocarlo sobre las tartas de queso frías.
Agrega el caramelo, luego la ganache de chocolate y decora con nueces y chispas de chocolate.
Guárdelo en un lugar fresco hasta que esté listo para servir.