Panna Cotta mit roten Früchten: sur de Italia

1. Calentar las frutas y el azúcar:  Calentar en un cazo los frutos rojos junto con el azúcar y el zumo de limón. Cocine a fuego medio hasta que la fruta esté suave y el azúcar se haya disuelto.
2. Haga puré y deje enfriar:  Haga puré la mezcla de frutas y luego cuélela a través de un colador para quitar las semillas. Deja enfriar la salsa.

Atender:

1. Saca la panna cotta del refrigerador y sírvela con la salsa de frutos rojos enfriada. Opcionalmente puedes adornar el postre con frutos rojos frescos y una hoja de menta.

Consejos:

• Para darle un toque especial, puedes añadir algún licor, como Grand Marnier o Cointreau, a la salsa de frutos rojos.
• La panna cotta se puede preparar fácilmente con antelación y, por lo tanto, es perfecta para los invitados.