Pastel de cabecera: la receta del postre toscano con hojaldre y natillas

Paso 3
Batir los ingredientes con un batidor de mano.
3
.

Etapa 4
Agrega poco a poco la harina tamizada, revolviendo constantemente con un batidor.
4
para evitar la formación de grumos.

Paso 5
Vierta la leche hirviendo
5
, previamente calentado al fuego con la ralladura de un limón sin tratar.

Paso 6
Deja que la nata se cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta obtener una mezcla de la densidad adecuada.
6
.

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