Pastel helado de masa de galletas con trozos de chocolate

8 oz de queso crema, suavizado
1/2 taza de azúcar morena
1/8 taza de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
8 oz Cool Whip (o crema batida casera)
1/2 taza de mini chispas de chocolate
Adicional:

4-8 onzas Cool Whip para glaseado
Mini chisps de chocolate adicionales para decorar
Salsa de chocolate (opcional)
Direcciones:

Pastel de chocolate:

Precalentar el horno a 300°F (150°C).
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio.
Añade el huevo, el suero de mantequilla, el aceite vegetal y el extracto de vainilla Mezcla hasta que se suavice.
Agitar gradualmente en el agua hirviendo hasta que la masa esté bien combinada.
Vierte la masa en dos sartenes redondos de 8 pulgadas engrasados y harinados.
Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja que los pasteles se enfríen completamente, luego nivela las partes superior si es necesario.
Masa para galletas sin huevo:

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