Picadura de abeja rápida, tiene un sabor fantástico.

INGREDIENTES:
150 gramos de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
125 gramos de azúcar
1 cucharada de azúcar de vainilla -de mi KB-
4 huevos
150 gramos de mantequilla
40 gramos de azúcar
3 cucharadas de crema
50 gramos de mantequilla
1 cucharadita de miel
100 g de almendras fileteadas
1 paquete de crema paraíso de vainilla
400 ml de crema
PREPARACIÓN:
1 Precalienta el horno a 180°. Forrar un molde desmontable con papel de horno y engrasar los bordes. Mezclar la harina y el polvo para hornear. Mezclar todos los ingredientes para la masa hasta que esté cremosa, verter en el molde desmontable y hornear por 20 minutos.
2 Mientras tanto, poner los ingredientes para la cobertura de almendras (excepto las almendras) en una cacerola y llevar a ebullición. Cuando el azúcar se haya derretido, agrega las almendras y espárcelas sobre el bizcocho. Hornee por otros 10-15 minutos.
3 Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla y córtalo por la mitad. Mezclar la nata y esparcir sobre el bizcocho.