Receta de cheesecake de chocolate blanco y arándanos

Ingredientes:

Para la corteza:

1 1/2 tazas de galletas Graham molidas
1/4 taza de azúcar granulada
1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de tarta de queso:

24 oz (680 g) de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar granulada
3 huevos grandes
1 taza de crema agria
1 cucharadita de extracto de vainilla
225 g (8 oz) de chocolate blanco, derretido y ligeramente enfriado
1 taza de arándanos frescos o congelados
Para la salsa de arándanos:

1 taza de arándanos frescos o congelados
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua
Instrucciones:

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