ADVERTISEMENT
Instrucciones
Preparación de verduras: Rallar las zanahorias y los calabacines, teniendo cuidado de no cortar la parte inferior de los calabacines para poder sujetarlos mientras se rallan. Mezclar bien. Cortar la cebolla en tiras finas y mezclar con las verduras ralladas. Poner a un lado.
Preparar la masa: Batir el huevo en un bol. Agrega la leche, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien. Agregue gradualmente la harina hasta que se forme una masa suave.
Mezclar: Agregue la masa al bol con las verduras y mezcle hasta que esté bien combinado.
Para hacer la tortilla: Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Vierta una taza de masa en la sartén y extiéndala uniformemente. Tapar y freír durante 2 minutos.
Voltear: Voltear la tortilla y cocinar por un minuto más. Espolvorea queso cheddar sobre la mitad de la tortilla.
Derretir el queso: Dobla la tortilla por la mitad y continúa cocinando hasta que el queso se derrita (aproximadamente 1 minuto).
Repetir: Repite los mismos pasos con la masa restante.
Sugerencias para servir
Sirva caliente con fruta fresca o una ensalada pequeña.
Prepara un desayuno completo con una taza de café o té.
Consejos para cocinar
Asegúrese de que las verduras estén cortadas uniformemente para que se cocinen uniformemente.
Para darle más sabor, puede agregar tocino cocido u otras verduras a la masa.
Valor nutricional
Los calabacines y las zanahorias son ricos en vitaminas y fibra.
Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y nutrientes importantes.
El queso cheddar aporta calcio y un sabor sabroso.
Información nutricional
Esta receta es vegetariana.
