Albóndigas con puré de patatas y salsa de crema de cebolla

Albóndigas con puré de patatas y salsa de crema de cebolla
Ingredientes:
Para las albóndigas:
500 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
1 cebolla finamente picada
2 huevos
3 cucharadas de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de mostaza
1 pizca de nuez moscada
2 cucharadas picadas perejil
Aceite para freír
Para el puré de patatas:
1 kg de patatas harinosas, peladas y cortadas en trozos
100 g de mantequilla
150 ml de leche tibia
Sal y nuez moscada al gusto
Para la crema de cebolla:
2 cebollas cortadas en aros finos
2 cucharadas de mantequilla
200 ml de nata
1 cucharada de harina
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Albóndigas:

ver continúa en la página siguiente

ADVERTISEMENT

NEXT →