Buñuelos de calabacín y menta: ¡fáciles de hacer como plato principal o como aperitivo!

Rallar el calabacín, añadirlo al bol y sazonar con sal.
En otro bol, agrega los huevos, el parmesano, la pimienta y la menta y mezcla. Agrega el calabacín preparado y la harina y mezcla todo bien.
Tomar la mezcla con una cuchara, agregarla al aceite caliente y freír hasta que estén doradas por ambos lados.