Delicias Saludables: Recetas de Pastel de Avena para una Dieta EquilibradaPastel de Avena y Manzana

– 220 g de copos de avena.
– 1 manzana grande.
– 160 g de yogur.
– 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
– 2 huevos.
– 2 cucharadas de eritritol (o cualquier otro endulzante).
– 80 g de arándanos.
– 80 g de almendras.
– Aceite vegetal para engrasar el molde.
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla los copos de avena, el yogur, el polvo de hornear, los huevos y el eritritol.
3. Corta la manzana en trozos pequeños y agrégala a la mezcla junto con los arándanos y las almendras.
4. Engrasa el molde con aceite vegetal y vierte la mezcla en él.
5. Hornea durante 40 minutos o hasta que esté dorado.
6. Deja que el pastel se enfríe antes de cortarlo en porciones. ¡Disfruta!