ENSALADA DE PEPINOS Y TOMATES

Pelar, cortar por la mitad y cortar el pepino. Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en cuartos. Poner todo en un bol, añadir la sal y dejar reposar.
Mientras tanto, pela la cebolla y pícala finamente. Lavar y cortar las hierbas y añadir todo al bol.
Luego agrega pimienta, aceite, vinagre y agua. Para que la ensalada quede ligeramente dulce, agregue azúcar o miel al gusto. Doblar todo bien y dejar reposar nuevamente. Mezclar ligeramente nuevamente antes de servir.