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- 3 cucharadas de mermelada de naranja
- Prepara la masa:
- En un bol grande, tamiza la harina y mezcla la levadura seca, el azúcar, la sal y las especias.
- Agrega el huevo ligeramente batido, la mantequilla derretida y la leche tibia. Mezclar bien hasta que se forme una mezcla suave.
- Agrega las pasas o fruta confitada y amasa hasta que los ingredientes queden bien distribuidos.
- Trabajar la masa:
- Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase durante unos 5 a 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.
- Deja que la masa suba:
- Colocar la masa en un bol ligeramente engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su volumen.
- Forma los sándwiches:
- Transfiera la masa leudada a una superficie enharinada y divídala en 12-15 trozos iguales. Forma una bola con cada pieza y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, dejando un poco de espacio entre ellas.
- 2 cucharadas de agua
