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Ingredientes para una bandeja:
Para la masa quebrada:
300 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
100 g de azúcar
1 paquete de azúcar de vainilla
2 huevos (clase M)
150 g de mantequilla fría
1 pizca de sal
Para la mezcla de frutos secos:
100 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
120 g de mantequilla
4 cucharadas de agua
200 g de avellanas molidas
100 g de avellanas enteras
Además:
5 cucharadas de mermelada de albaricoque
200 g de cobertura de chocolate negro
Herramienta especial:
batidora de mano con gancho amasador
de madera ondulada
Preparación:
La receta continúa en la página siguiente.
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