Masa dulce y cerezas dulces y jugosas: ¡nuestros pasteles de cerezas son simplemente maravillosos!

Primero, engrasa bien tu tarta o molde desmontable. Quite los tallos de las cerezas, lávelas y luego deshueselas si todavía tienen semillas. Si utilizas cerezas de tarro, ponlas en un colador y déjalas escurrir. Ralla aproximadamente 1 cucharadita de cáscara de limón.

Precalienta el horno a 180 °C con temperatura superior/inferior (horno ventilado: 160 °C). Mezcle los huevos en un tazón con una batidora de mano o use un procesador de alimentos. Agrega el azúcar, la ralladura de limón y la sal y revuelve hasta que esté cremoso.

Agrega la harina a la masa alternativamente con la leche y agrega el azúcar de vainilla. Vierte la masa en el molde para tarta o desmontable y distribuye las cerezas por encima. Presiona ligeramente las cerezas y luego mete el bizcocho en el horno durante unos 50 minutos.

Por último, sacamos del horno la tarta de cerezas hundida y la dejamos enfriar. Si lo desea, espolvoree el pastel de cerezas con azúcar en polvo antes de servir.

TARTA DE CEREZA DE LA HOJA | A ESTO ES LO QUE SABE EL VERANO
¡Puedes tener este pastel veraniego en la mesa muy rápidamente! Nuestro pastel de cerezas en bandeja tiene un sabor dulce y al mismo tiempo maravillosamente ácido: una combinación armoniosa. La cobertura la hacemos con pudín de vainilla para que quede un poco más jugoso el bizcocho.