Pollo agridulce

Título: Pollo agridulce: Un plato asiático delicioso y saludable

El pollo agridulce es un plato asiático popular que impresiona por su combinación equilibrada de sabores agridulces, así como por su tierna carne de pollo y verduras crujientes. Este delicioso platillo no sólo es delicioso sino también fácil de preparar y saludable. En este post te mostraré cómo puedes preparar pollo agridulce en casa fácilmente.

Ingredientes:

• 500 g de filete de pechuga de pollo, cortado en trozos pequeños
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 cebolla, en rodajas finas
• 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
• 1 lata de trozos de piña, escurridos (opcional)
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de reisessig
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 EL Honig
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 litro de sésamol
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de aceite neutro para freír (por ejemplo, aceite de girasol)

Direcciones:

1. Comience sazonando las pechugas de pollo con sal, pimienta y jengibre en polvo.
2. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, la pasta de tomate, la miel y la maicena hasta obtener una salsa homogénea.
3. Calienta el aceite neutro en una sartén o wok a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo marinadas a la sartén y saltee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Retire el pollo de la sartén y reserve.
4. En la misma sartén añadir los dientes de ajo picados, la cebolla, las tiras de pimiento y las rodajas de zanahoria. Saltee las verduras hasta que estén ligeramente doradas y tiernas, aproximadamente 5 minutos.
5. Agrega los trozos de piña escurridos a la sartén y sofríelos con las verduras durante otros 2-3 minutos.
6. Vuelve a agregar el pollo frito a la sartén con las verduras y los trozos de piña.
7. Vierta la salsa preparada sobre el pollo y las verduras en la sartén. Revuelva bien para asegurarse de que el pollo y las verduras queden cubiertos uniformemente con la salsa.
8. Deje que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese un poco y el pollo y las verduras estén bien cubiertos, aproximadamente 2-3 minutos.
9. Finalmente, rocía el plato con una cucharadita de aceite de sésamo y vuelve a mezclar.
10. Sirve caliente el delicioso pollo agridulce, acompañado de arroz o fideos cocidos.

Este pollo agridulce es un auténtico placer para los sentidos, ya que ofrece una combinación perfecta de sabores agridulces y picantes. Con pollo tierno, verduras crujientes y una salsa deliciosa, este platillo es un verdadero favorito para todos los amantes de la cocina asiática. ¡Prueba esta receta fácil y disfruta de una cena saludable y deliciosa en casa! ¡Buen provecho!