Receta de zapatero de chocolate sureño

Para el relleno de chocolate:
Una taza de masa para todo uso
Dos cucharadas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
Siete tazas y media de azúcar granulada
2 cucharadas de cacao en polvo
Media taza de leche entera
Un tercio de taza de mantequilla sin sal derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Agrega 1 /2 taza de chispas de chocolate semidulce si es necesario.
Para adornar:
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar moreno claro, bien compactado
Un cuarto de taza de cacao en polvo
1 taza de agua caliente
¿CÓMO HACERLO?
Lo primero: Precalentar el horno. Calienta una fuente para hornear de 9x9 pulgadas a 350°F (175°C) y prepara el horno.

El segundo paso es hacer la pasta de chocolate. En un bol se deben mezclar bien la harina, el polvo para hornear, la sal, el azúcar y el cacao en polvo. Después de que la mantequilla se haya derretido, agrega la leche y revuelve hasta que se forme una masa. Agrega extracto de vainilla. Para hacerlo aún más delicioso, puedes agregarle algunas chispas de chocolate semidulce. Extienda la masa uniformemente en la fuente para hornear preparada.

Paso tres: hacer la cobertura: en otro tazón, mezcle el azúcar moreno, el cacao en polvo y el azúcar granulada. Divida la masa entre las capas de la fuente para hornear y espolvoree la mezcla uniformemente por encima.

A continuación, vierte con cuidado el agua hirviendo sobre la mezcla de masa y azúcar. Este es el cuarto paso: agregar el agua hirviendo. Quédate quieto.

Paso cinco: Hornee a la perfección: Precaliente el horno a 350 grados y hornee, revolviendo ocasionalmente, durante 30 a 35 minutos o hasta que la parte superior esté firme pero aún ligeramente suave.

Paso 6: ¡Disfruta tu comida! Después de hornear, retira el zapatero del horno y déjalo enfriar un poco antes de cortarlo. Vierta grandes porciones de zapatero caliente en platos y luego cubra con crema batida o helado de vainilla para obtener el postre sureño por excelencia.