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1 cucharadita de pimentón en polvo (dulce)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil picado para decorar
Preparación y preparación
Preparar los champiñones y la cebolla: Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente.
Saltear: Calienta la mantequilla o el aceite en una sartén grande. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega los champiñones y fríelos hasta que estén ligeramente dorados y suelten su líquido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Condimento: Añadir la pasta de tomate a los champiñones y sofreír brevemente. Espolvorea con pimentón en polvo y tomillo y mezcla bien.
Desglasar: Añade el caldo y la nata y revuelve bien.
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