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Para cobertura:
- 1 taza (240 ml) de nata para montar (nata para montar)
- 2 cucharadas de azúcar glas (azúcar en polvo)
Asegúrate de tener ingredientes frescos y leche condensada, evaporada y entera a temperatura ambiente. Así que sigue atentamente la receta para obtener un delicioso pastel de tres leches bien humedecido. ¡Disfrutar!
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol tamizar la harina y el polvo para hornear.
- En otro bol grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Esto puede tardar aproximadamente entre 2 y 3 minutos.
- Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
- Agrega la mezcla de harina tamizada y la levadura a la mezcla de mantequilla y huevo. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en vasitos individuales o en un molde grande previamente engrasado.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que los pasteles estén dorados y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- Mientras se hornean los pasteles, prepara la mezcla de tres leches. En un bowl mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera.
- Cuando las tartas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos.
- Mientras aún están calientes, pincha los bizcochos varias veces con un tenedor o un palillo. Esto les ayudará a absorber mejor la mezcla de tres leches.
- Vierte la mezcla de tres leches sobre las tortas y déjalas macerar al menos 1 hora en el refrigerador.
- Antes de servir, batir la nata con el azúcar glas hasta que esté firme y formando picos.
- Cubre las tartas con nata montada y decóralas como más te guste.
¡Listo! Ya tienes una rica tarta de tres leches casera. ¡Disfrutar!
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