TORTAS DE MAULWURF DE BLECH

Primero, debes precalentar el horno a una temperatura de 180 grados arriba/abajo (160 grados para un horno con ventilador). Coge una bandeja de horno de 39 x 26 x 4 cm y engrasa con cuidado con mantequilla. Empieza mezclando bien el aceite de girasol, los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol. En un recipiente aparte, combine la harina de trigo, la sal, el polvo para hornear y el cacao para hornear. Luego agregue esta mezcla seca a la mezcla de huevo alternativamente con la leche y revuelva todo hasta obtener una masa uniforme. Vierta la masa terminada en la bandeja preparada y alise. En el horno ya precalentado, el bizcocho necesita entre 20 y 25 minutos hasta que esté completamente horneado. Luego déjelo enfriar por completo. Con una cuchara, puede ahuecar con cuidado el bizcocho hasta una profundidad de aproximadamente 1 cm. Coloca las migas resultantes en un recipiente aparte y guárdalas para más tarde. Estos los necesitarás más adelante para cubrir el bizcocho. Para preparar el relleno, bate la nata hasta que esté firme y mientras lo haces, deja que se vierta el endurecedor de nata y el azúcar de vainilla. Después de haber incorporado con cuidado las virutas de chocolate en la crema, coloque los plátanos, cortados por la mitad a lo largo, muy juntos sobre el pastel ahuecado. Luego repartir la nata uniformemente por encima y alisar. Finalmente cubrir el relleno de nata con las migas de bizcocho previamente reservadas. Luego refrigere el pastel hasta que esté listo para servir. Con esta cantidad se pueden esperar unas 20 piezas.