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1 cuillère à café de poudre d'oignon
Sel et poivre au goût
Basilic frais ou persil haché pour la garniture (facultatif)
Instructions
Cuire le bœuf haché ou les saucisses italiennes dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils ne soient plus roses. Laissez l’excès de graisse s’égoutter.
Ajoutez la viande cuite, la sauce marinara et les tomates en dés dans votre mijoteuse. Mélangez bien le tout.
Ajouter les tortellini au fromage dans la mijoteuse et remuer doucement pour enrober les tortellini du mélange de sauce.
Saupoudrer le dessus de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du sel et du poivre, puis verser la crème. Mélangez le tout soigneusement.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 4 heures.
Environ 30 minutes avant de servir, saupoudrez dessus de mozzarella râpée et de parmesan. Couvrez à nouveau et laissez le fromage fondre à la perfection.
Lorsque tout est chaud et bouillonnant, remuez une dernière fois. Servir chaud, garni de basilic frais ou de persil si désiré.
Variantes et astuces
Pour une option plus saine, remplacez la crème par du lait demi-écrémé ou du lait. Si vous êtes végétarien, omettez la viande et ajoutez une boîte de pois chiches ou des champignons sautés pour une saveur terreuse. Les amateurs d’épices peuvent également ajouter une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant. La beauté de ce plat réside dans sa polyvalence : n'hésitez pas à essayer différents types de tortellini ou à ajouter vos légumes préférés comme des épinards ou des poivrons.
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