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Ingredientes
PARA LA MASA
00 HARINA
700 gramos
AGUA
480 ml
HUEVO ENTERO
1
CLARAS DE HUEVO
1
VENTA
1/2 cucharadita
PARA CEPILLAR MASA
MANTEQUILLA DERRETIDA
125 gramos
PARA EL RELLENO
RICOTTA
120 gramos
SALAMI EN RODAJAS
qb
PARA LA SUPERFICIE
YEMA
1 para cepillar
Cómo preparar bolas de masa con ricotta y salami
Paso 1
Vierte 480 ml de agua en el bol, añade el huevo, la clara y mezcla con la batidora.
1
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