Receta refrescante de mousse de limón

Ingredientes:

• 4 limones grandes (3 para jugo y postre, 1 para ralladura)
• 180ml de agua
• 120 ml de jugo de limón fresco
• 150 g de azúcar
• 30 g de maicena
• 100 g de leche condensada
• 3 yemas de huevo
• Ralladura de 1 limón

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