Tortilla de calabacín, zanahoria y queso cheddar

Hoy voy a compartir con vosotros una receta de desayuno muy rápida y saludable. Esta tortilla de calabacín, zanahoria y queso cheddar es perfecta para las mañanas ocupadas. Es nutritivo, delicioso y se puede preparar en tan solo diez minutos.

Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
50 g de zanahoria rallada
1 calabacín rallado
1/2 cebolla pequeña (50 g) cortada en tiras finas
1 huevo
100 ml de leche
1/2 cucharadita sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
100 g (2/3 taza) de harina
Queso cheddar rallado
aceite para freír