Hot Cross Buns: ¡la receta fácil para hacerlos en casa!

Ingredientes:

Para la masa:

• 500g de harina 00
• 7 g de levadura de cerveza seca
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica (mezcla de especias)
• 1 huevo
• 50 g de mantequilla derretida
• 250ml de leche tibia
• 150g de pasas o fruta confitada mixta

Para la cruz:

• 75g de harina 00
• 75ml de agua
• 1 cucharadita de azúcar

Para el almíbar:

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