La receta del mejor pastel de mimosa de todos los tiempos

El pastel de mimosa es un placer delicioso, especialmente por su ligero sabor cítrico. Aquí tienes una receta de lo que podría ser el mejor pastel de mimosa de todos los tiempos:

Ingredientes:

Para el pastel:

2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar granulada
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
3 huevos grandes
1/2 taza de jugo de naranja fresco
1/4 taza de champagne o vino espumoso
Ralladura de 1 naranja
Para el glaseado:

1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
4 tazas de azúcar en polvo
1/4 taza de champagne o vino espumoso
Ralladura de 1 naranja
Rodajas de naranja, para decorar (opcional)
Instrucciones:

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