Panna Cotta de fresa: postre ligero y elegante

Preparación:

1. Preparar gelatina:
   • Remojar las hojas de gelatina en agua fría (unos 5 minutos). Si se utiliza gelatina en polvo, prepárela según las instrucciones del paquete.
2. Hervir la nata:
   • Poner la nata en un cazo con el azúcar.
   • Cortar la vaina de vainilla a lo largo, raspar la pulpa y añadirla a la nata junto con la vaina.
   • Calienta la mezcla mientras revuelves hasta que hierva brevemente. Retirar del fuego y retirar la vaina de vainilla.
3. Disolver la gelatina:
   • Retirar la gelatina remojada del agua y exprimirla bien.
   • Agrega la gelatina a la nata caliente y revuelve bien hasta que se disuelva por completo.
4. Deja que la panna cotta se enfríe:
   

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