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Ingredientes :
Para el pastel:
- 300 gramos plátano (sin piel)
- 60 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
- 2 huevos
- 400 ml de leche
- 25 gramos de cacao en polvo
- 350 gramos de harina para todo uso
- 25 gramos de aceite de cocina
Para la Crema:
- 150 gramos de nata montada
- 2 cucharadas de azúcar
- 300 gramos de queso crema
Para la capa de chocolate:
- 100 ml de leche
- 1/2 cucharadita de Agar-Agar en polvo (opcional)
- 100 gramos de chocolate
- 15 gramos de maní tostado
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