¡Una de mis recetas favoritas para los días ocupados! ¡Es rápido y sabe delicioso!

Si hay algo que me encanta del otoño es la comida reconfortante que aporta. Los tortellini de queso en olla de cocción lenta son los favoritos de la familia en nuestra casa. Son perfectos para esos días agitados de la semana en los que haces malabarismos con el trabajo, los niños y todo lo que te depara la vida. Este plato es cremoso, con queso y tan abundante que es una opción para cenar cuando queremos algo delicioso pero fácil de preparar. ¿Y a quién no le encanta la comodidad de una olla de cocción lenta? ¡Solo configúralo y olvídalo!
Estos tortellini combinan maravillosamente con una sencilla ensalada verde mezclada con vinagreta balsámica. También son excelentes con pan de ajo o una baguette crujiente para absorber toda esa delicia con queso. Para darle un toque de frescura, puedes servir verduras al vapor como brócoli o judías verdes como guarnición.
Tortellini de queso en olla de cocción lenta
Porciones: 6
Ingredientes
1 paquete (20 oz) de tortellini de queso refrigerados
1 libra de carne molida o salchicha italiana
1 frasco (24 oz) de salsa marinara
1 lata (15 oz) de tomates cortados en cubitos, escurridos
2 tazas de mozzarella rallada
1 taza de parmesano rallado
1 taza de crema espesa
1 cucharadita de ajo en polvo
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